Cuando la intención es llevar una alimentación saludable y mejor aún, perder peso, los alimentos ricos en carbohidratos son el primer grupo alimenticio que se revisa con la intención de disminuir su consumo.
Y es que el pan, la pasta y los azúcares se han satanizado tanto que hoy en dÃa se tiene la idea de que lo propio es sustituirlos para evitar problemas de salud.
Ante la mala reputación de los también denominados hidratos de carbono, es crucial anotar que existe una diferenciación entre grupos simples y complejos, la cual facilita escoger las mejores opciones para una dieta equilibrada.
Ahora bien, es oportuno mencionar que. restringirlos por completo, puede llegar a ser tan perjudicial como ingerirlos en exceso.